瑞典的研究人员发现，在1．9万名中年妇女中，与不经常饮用全脂奶的妇女相比，那些每天至少食用一份全脂奶或全脂乳干酪的妇女在接下来的9年后其体重增加的较少。
这一新发现刊登在《美国临床营养学杂志》上，但目前尚不能解释清楚为何全脂奶比低脂奶更能控制体重。
玛格黛娜61罗瑟尔博士是瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡研究所的一位研究人员，也是该研究报告的首席作者，据她介绍，奶制品摄入和体重增加之间的联系，未必完全反映奶制品的直接作用。罗瑟尔说，喜欢饮用全脂奶的女性可能有其他一些习惯，帮助控制体重的增加。也有可能是体重上升促使女性更倾向于选择饮用低脂奶。
这些发现是从一项对19352名年龄在40到55岁的妇女所作的调查得来的，调查内容包括她们在研究开始时和9年后的饮食、体重和其他健康因素。
